Amadekirina materyalê:
Rêbaza çêkirina çaya reş: Rêjeya çayê û avê 1:40 e. 20 gr çayê bihelînin, 800 ml ava kelandî lê zêde bikin (bi germahiya avê 93 ℃ an jortir), bihêlin 8-9 hûrdeman bikelînin, di navberê de hinekî têxin nav hev, çayê fîltre bikin, nîvê wê veşêrin û çayê hişyar bikin. ji bo 5 deqîqeyan, paşê wê bidin aliyekî.
TIP: Tête pêşniyar kirin ku di nav 4 demjimêran de bikar bînin (têbînî: rêjeya çayê bi avê re hindiktir be, rêjeya şorba çayê jî hindiktir e)
Kelandina birincê biçûk:
Rêjeya birincên piçûk bi avê re 1:6-8 e (hejmara avê li gorî rewşa rastîn tê sererast kirin). Piştî ku av tê kelandin, pîvaza birincê tê de tê rijandin. Li ser agirekî bilind 3500w tê kelandin. Piştî ku pîvaza birincê ya piçûk diherike (dikare mîqdarek piçûk ava vexwarinê ya rasterast were rijandin da ku hişkiya wê zêde bibe), du deqeyên din tê kelandin, paşê tê rijandin û tê şûştin ku sar bibe, û tê rijandin û bi şekir tê rijandin (pêşniyar kirin ku di nav çar saetan de were bikar anîn)
3,
(1) 500 ml resinê Mixue di şikilê de zêde bikin;
(2) Mixue 50ml heye;
(3) Şorba çaya reş 200ml;
(4) 170g kubên qeşayê;
(5) 15 ml sucrose Mixue;
(6) 50 gram şeraba gemarkirî li dû hev bixin, qeşa û avê li dora 400 zêde bikin, baş bihejînin û bidin aliyekî.
4, Pêvek: du kevçî birincê sor ê glûtîn û du kevçî birinc birinc li binya çayê zêde bikin.
Nîşe: Birinca sor a glûtîn a konserveyê hinekî şîrîn e, û tê pêşniyar kirin ku 5 ml kêmtir sukrozê lê zêde bikin.
Dema şandinê: Gulan-08-2023
