Amadekirina madeya xav: Çêkirina mast wiha ye: 1. 50 gram toza rûnê nebatî ya C40 bigirin û 50 gram av germ bikin da ku belav bibe. 2. 150 gram kubên qeşayê lê zêde bikin û bi makîneya şêlkirinê bi awayekî wekhev lêxin heta ku perçe nemînin. 1. 100 gram toza mast lê zêde bikin û bi makîneya qapaxa şîr bi awayekî wekhev lêxin. 2. Di nav 2 rojan de bikar bînin, têxin sarincê, mohr bikin û di kîsikek kulîlkan de hilînin.
Amadekirina madeyên xav: Çaya Bîhnxweş a Yasminê ya Mixue Rêbaza amadekirinê: Rêjeya çayê û avê 1:30 e. Piştî parzûnkirina çayê, kubên qeşayê lê zêde bikin û rêjeya pelên çayê 1:10 e (çay: qeşa=1:10)
20 g pelên çayê têxin nav avê, 600 ml avê germ (germahiya avê 70-75 ℃) lê zêde bikin û 8 deqîqeyan bikelînin. Di dema kelandinê de hinekî tev bidin, pelên çayê parzûn bikin û 200 g kubên qeşayê li şorba çayê zêde bikin. Hinekî tev bidin û bidin aliyekî.
Amadekirina orîjînal: Topên taro yên biçûk bikelînin: Rêjeya topên taro yên biçûk û avê 1:8 e (naveroka avê dikare li gorî rewşa rastîn were sererast kirin). Topên taro di tenûrekê de di bin avê de bikelînin û bihêlin li ser avê bimînin. Du deqîqeyan bikelînin, paşê avê jê bikin û bi avê bişon. Avê jê bikin û di mîqdarek guncaw a sukrozê de bihêlin. Tête pêşniyar kirin ku di nav çar saetan de were bikar anîn.
Gava 1: Qedeha makîneya qeşayê ya qûmê derxin, 250 g kubên qeşayê (30 g mangoya teze, mîqdara guncaw têrê dike), 80 ml şorba çaya yasminê, 70 g pureya mangoyê lê zêde bikin û 10-15 saniyeyan di makîneya qeşayê ya qûmê de tev bidin (ji bîr mekin ku bi rengek wekhev tev bidin)
Gava 2: Kasa hilberînê derxin, nêzîkî 50 g topên taro yên piçûk û 50 g fêkiyên gûzê yên piçûk lê zêde bikin. [Têbînî bikin ku hûn parzûnekê bikar tînin, ava şekir bi kevçîyê nexwin], berdewam bikin ku 100 g mast li kasa zêde bikin, paşê qeşaya çaya fêkiyan a ku di gava 1-ê de hatî çêkirin lê zêde bikin, û di dawiyê de bi kubên mangoyê xemilînin.
Dema şandinê: Hezîran-03-2023
